Viennoiseries à cuire à la maison

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Cuisson des Viennoiseries :

Laisser dégeler les viennoiseries toute la nuit sur une plaque dans le réfrigérateur (pour un résultat optimal), laisser pousser 2,5h à température pièce

Après la pousse, à l’aide d’un pinceau, badigeonner les viennoiseries d’un d’œuf battu auquel vous aurez ajouté un peu d’eau.

Cuire entre 10 et 15 minutes dans un four préchauffé à 350°F. Sortez du four à coloration désirée.