** Réservation **
Les 14 et 15 octobre prochain, l'équipe du St-Honoré vous propose un souper 6 services avec accord mets-vins proposé par notre ami sommelier Christophe Jalby et l'équipe en cuisine de Michael Bouchard, chef du St-Honoré.
Huîtres et Champagne Laurent Perrier
Huîtres crues et cuites, aïoli, chorizo
Duo de Thon Bluefin de la Gaspésie:
O-toro en bouillon de dashi & Longe en tataki Shiso-Sésame
Ris de veau
Langoustines, artichauts, bisque de homards
Short ribs de bison
déclinaison de courge, noisettes, sauce griottes et poivre vert
Tarte fine aux pommes du Québec, mousse au cheddar vieilli
Forêt-Noir
Tables de 2 à 10 personnes de disponibles, merci de confirmer le nombre de place requise dans cette réservation.
185$ par personne, paiement sur place.